II VM&W, Repercusión en la Prensa

Condé Nast Traveler

«En cuestión de carne de vacuno, la excelencia tiene nombre japonés: wagyu» – Esther Ibáñez

Wine Style Travel

«Hemos estado en Vovem, un fabuloso asador de Marbella (Málaga) armonizando excelentes carnes de vacuno con distintos tipos de vinos». – Esther Ibañez

Essential Magazine

A three-day event featuring amazing beef and oxen dishes prepared by top international chefs.

VOVEM - Jornadas gastronómicas - Asador en Marbella

Marca

Tiramillas, sección de ocio de diario Marca, nos habla sobre el tiempo de maduración, la calidad de la carne y cómo diferenciar la vaca del buey.

El Adelantado

El periódico El Adelantado resalta el paraíso de bueyes de Cuéllar de la Familia Guijarro.

Heraldo

El Heraldo, periódico de Segovia, nos desmonta los mitos sobre la carne.

La Información

El Chef Enzo Díaz y el embajador de los vinos de Jerez Pepe Ferrer dan su opinión sobre los mitos de la carne.

La Vanguardia

El Periódico de La Vanguardia habla sobre el Taller Gastronómico ‘Que no te den vaca por buey’ dentro de las II Jornadas VÔVEM Meat&Wine.

ElDiario.es

ElDiario.es habla sobre importancia de la alimentación o la raza en la calidad de la carne.

Crónica Balear

En Crónica Balear nos desmonta los mitos de la carne dentro de las II Jornadas VÔVEM Meat&Wine.

Vacuno de Élite

La dificultad de diferenciar la vaca del buey y todos sus interrogantes reseña Vacuno de Élite.

Yahoo Noticias

Yahoo Noticias nos habla sobre el taller  ‘Que no te den vaca por buey’ planteado en VÔVEM con expertos gasatronómicos.

ABC

En su sección de gastronomía, ABC nos explica los mitos y cómo sacarle jugo a la carne a través  del marketing,